Operator Bakker

Wat ga je doen?

Nadat je je bakkerskleren hebt aangetrokken, drink je nog even een kopje koffie in de kantine. Als het tijd is om in te klokken, loop je natuurlijk niet zomaar de bakkerij in. Eerst je handen wassen en je schoenen reinigen, wel zo hygiënisch. Samen met je team ga je aan de slag! Dit team bestaat uit twee andere bakkers en samen vormen jullie een hecht team. Jullie zijn verantwoordelijk voor een productielijn van maar liefst 100 meter.

Aan het begin van het bakproces zorg je voor het deeg. Alle ingrediënten die je nodig hebt, voor bijvoorbeeld casinobrood, worden samengevoegd in een grote kuip. Jij controleert of het water de juiste temperatuur heeft, voegt zelf nog wat broodnodige hulpstoffen toe en checkt de kwaliteit van het deeg. Is het deeg gekneed, dan worden er broden van gesneden die opgerold in een broodblik belanden. Alle blikken brood gaan de rijskast in, waar het 1,5 uur de tijd krijgt om te rijzen tot een mooi brood. Dat hele proces houd je nauwlettend in de gaten om storingen te voorkomen.

Wij zorgen niet alleen voor lekker brood, maar ook voor onze medewerkers. Je krijgt veel mogelijkheden en ruimte om je talenten te laten zien én je door te ontwikkelen.

Afhankelijk van jouw leeftijd, kennis en ervaring, ligt jouw salaris tussen de € 2.200,- en €2.750,- bruto per maand op basis van 38 uur per week (fulltime). Hier komen nog extra toeslagen bovenop voor het werken in de avonduren, nachten of weekenden! Je salaris en toeslagen worden ingeschaald volgens de Bakkers CAO, wat ook betekent dat je elke 4 weken wordt uitbetaald.

• Een baan voor langere tijd met uitzicht op een vast dienstverband;
• Een afwisselende functie in een dynamische werkomgeving;
• Een prettige werksfeer binnen een professioneel bedrijf;
• En als laatste ook niet onbelangrijk, gratis brood voor in de kantine en mee naar huis.

Onze bakkers staan ervoor om iedereen, op elk moment en iedere dag weer, optimaal te laten genieten van de allerlekkerste en verse bakkersproducten. Met onze rijke ervaring van 7 generaties innoveren en verrassen wij continu met respect voor het ambacht, klant en omgeving.

• Heb je al ervaring met broodbakken? Super! Heb je nog geen ervaring? Dan gaan wij het jou leren;
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid is een pre;
• Je raakt niet snel in paniek als er storingen zijn, je weet hoe je dan even flink door moet pakken. Kleine storingen los je zelf op, maar je bent een bakker, geen techneut. Grote storingen lost de technische dienst op;
• Je bent per direct beschikbaar;
• Je wil werken in het 3 ploegen systeem.